15 Haziran 2013 Cumartesi

Sodalı Börek

Sodalı böreği okul yıllarımdan beri çok severek yaparım. Su böreği gibi oluyor.. Çok pratik ve kolay..Bu tarifiminde videosunu blogumdan Ya da Cevap Tv'nin sayfasından seyredebilirsiniz. Buyrun tarifi..







Malzemeler :

  • 5 adet yufka
  • 2 şişe soda
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta



İç malzemesi

  • 200 gr böreklik peynir veya lor
  • ½ demet maydanoz



Üzeri için

  • Susam, çörekotu


Yapılışı ;

Böreğimizi yapmak için öncelikle iç malzemelerimiz olan peynir ve ince kıydığımız maydanozumu karıştırıyoruz. Daha sonra başka bir karıştırma kabında sos olarak kullanacağımız yoğurt, sıvıyağ ve yumurtaları tüm malzemeler özleşene kadar iyice çırpıyoruz. Hafif bir şekilde yağladığımız fırın tepsimize ilk yugkamızı hafif buruşturarak yayıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz sostan sürüp diğer yufkayı üzerine yayıyoruz. Yufkaların yarısını tepsiye yerleştirdikten sonra peynirli harcımızı tepsinin her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Üzerine kalan yufkaları aralarına sos sürerek tepsimize yerleştirmeye devam ediyoruz. Sosun kalanını tepsimizin en üstüne yayıp, bir bıçak yardımı ile servis edeceğimiz şekilde dilimliyoruz. 2 şişe sodayı açıp böreğimizin üzerine döküyoruz. En son olarak susam ve çörekotu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 30 dk pişiriyoruz.





Böreğimiz servise hazırdır. Afiyet Olsun...
Facebook Pinterest StumbleUpon Delicious Reddit Digg Email Delicious

1 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık sodalı börekler harika oluyor..Puf puf..Afiyet bal olsun..

    YanıtlaSil